Peruansk mat

Vår sista dag i Lima bestämde vi oss för att tillbringa i matens ära eftersom det är just det som Lima är mest känt för och vi lite missade den biten våra första dagar där. 

Därför bokade vi efter frukost in oss på hostelets matlagningskurs där vi lärde oss laga Cheviche. Det är en typisk peruansk rätt som består av rå fisk som marineras i lime, chili och rödlök och äts tillsammans med sötpotatis och majs. Väldigt gott och inte så svårt att göra faktiskt!

Efter denna väldigt lyckade lunch bar det sen av till Miraflores och restaurangen Panchita där vi bokat bord kvällen innan. Där åt vi en riktigt prisvärd lyxmiddag för att både fira en månad på resande fot och säga hejdå till Peru. Dagen efter bar det nämligen av mot Colombia. 

Självklart typiskt peruansk mat, med kött massa potatis och majs och en Pisco sour till det, som nog räknas som landets national drink.